🛒 Einkaufsliste (für 1 Person)
- 100 Gramm Seeteufel
- 1 rote Paprika
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Koriander
- 1 Esslöffel Pinienkerne
- Paprikapulver
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Meersalz
🍳 Zubereitungsmethode
Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Koriander fein hacken und Pinienkerne in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Paprika halbieren und die Kerne entfernen.
Die Paprikahälften in eine Auflaufform legen und mit dem Seeteufel füllen. Den Fisch mit Paprikapulver, frisch gemahlenem Pfeffer und Meersalz würzen. Koriander, Pinienkerne und Olivenöl über die gefüllten Paprikaschoten streuen. Die Form mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen.
Selbstverständlich können Sie auch Ihr eigenes Gericht kreieren. Wählen Sie aus den erlaubten Fleisch-, Hühner-, Fisch- oder vegetarischen Optionen und kombinieren Sie diese mit erlaubtem Gemüse.
