🛒 Einkaufsliste (für 1 Person)
- 1 Beutel Penne-Nudeln (SanaSlank)
- 100 Gramm grüne Bohnen
- ½ Zwiebel
- 50 Gramm Pilze
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Handvoll frisches Basilikum
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Schweizer Käse
- Frisch gemahlener Pfeffer (nach Geschmack)
- Meersalz (nach Geschmack)
🍳 Zubereitungsmethode
Die Penne in kochendem Wasser 10 bis 12 Minuten al dente garen, dann gut abtropfen lassen. In der Zwischenzeit die grünen Bohnen putzen, halbieren und in wenig Wasser etwa 5 Minuten bissfest kochen. Die Zwiebel fein hacken, die Champignons in Scheiben schneiden und den Knoblauch zerdrücken. Das frische Basilikum, 1 Esslöffel Olivenöl und 2 Esslöffel Schweizer Käse in einen Mixer geben und zu einem glatten Pesto pürieren.
Erhitzen Sie den restlichen Esslöffel Olivenöl in einem Wok oder einer Pfanne und dünsten Sie Zwiebel, Champignons und Knoblauch darin an, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Geben Sie die gekochten grünen Bohnen, die abgetropften Nudeln und das selbstgemachte Pesto hinzu und erhitzen Sie alles kurz. Würzen Sie mit frisch gemahlenem Pfeffer und einer Prise Meersalz. Sie können das SanaSlank-Produkt auch nach Belieben abwandeln. Bereiten Sie es wie in diesem Rezept beschrieben zu und fügen Sie Ihr bevorzugtes Rohgemüse und/oder andere Zutaten hinzu.
