🛒 Einkaufsliste (für 1 Person)
- 100 Gramm Tofu (scharf)
- 200 Gramm gemischtes chinesisches Gemüse
- 1 Esslöffel Koriander
- 1/8 rote Paprika
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Meersalz
🍳 Zubereitungsmethode
Den Koriander fein hacken und den Tofu würfeln. Die Kerne der roten Chilischote entfernen und diese ebenfalls fein hacken.
Einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu kurz anbraten. In der Zwischenzeit den restlichen Esslöffel Olivenöl in einem Wok erhitzen und das chinesische Gemüse mit der roten Chilischote bissfest anbraten. Den Tofu zum Gemüse geben, Koriander unterrühren und mit frisch gemahlenem Pfeffer und Meersalz würzen.
Selbstverständlich können Sie auch Ihr eigenes Gericht kreieren. Wählen Sie aus den erlaubten Fleisch-, Hühner-, Fisch- oder vegetarischen Optionen und kombinieren Sie diese mit erlaubtem Gemüse.
