🛒 Einkaufsliste (für 1 Person)
- 150 Gramm Hüttenkäse
- ½ Aubergine (längs halbiert)
- ½ Esslöffel Kapern
- Grüner Teil eines Frühlingszwiebelstängels
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Cayennepfeffer
- Meersalz
🍳 Zubereitungsmethode
Die Aubergine längs in drei Scheiben schneiden und mit Olivenöl bestreichen. Die Scheiben kurz von beiden Seiten grillen, bis sie gar und leicht gebräunt sind. Den grünen Teil der Frühlingszwiebel in feine Streifen schneiden und mit den Kapern und dem Hüttenkäse vermengen. Mit Cayennepfeffer und Meersalz würzen.
Die Hälfte der Hüttenkäsemischung auf eine Auberginenscheibe geben, mit einer zweiten Scheibe bedecken und mit dem restlichen Hüttenkäse wiederholen. Mit einer dritten Auberginenscheibe abschließen. Nach Belieben mit Zahnstochern fixieren.
Selbstverständlich können Sie auch Ihr eigenes Gericht kreieren. Wählen Sie aus den erlaubten Fleisch-, Hühner-, Fisch- oder vegetarischen Optionen und kombinieren Sie diese mit erlaubtem Gemüse.
