🛒 Einkaufsliste (für 1 Person)
- 100 Gramm Fisch (z. B. Garnelen, Muscheln, Lachs, Kabeljau)
- ½ Liter Fischfond (zubereitet aus ½ Brühwürfel)
- ¼ Zwiebel
- 100 Gramm Kirschtomaten
- 1 Esslöffel konzentriertes Tomatenpüree
- 1 Knoblauchzehe
- 1/8 rote Paprika
- 1 Esslöffel Dill
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Meersalz
🍳 Zubereitungsmethode
Die Zwiebel in Scheiben schneiden, die Kirschtomaten halbieren, den Dill fein hacken und den Knoblauch zerdrücken. Die rote Paprika entkernen und fein hacken.
Einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Paprika und Knoblauch kurz andünsten. Die halbierten Kirschtomaten dazugeben und kurz mitdünsten. Fischfond angießen und Tomatenmark einrühren. Mit Dill, frisch gemahlenem Pfeffer und Meersalz würzen. Anschließend den Fisch dazugeben und bei schwacher Hitze garen, bis er zart ist.
Selbstverständlich können Sie auch Ihr eigenes Gericht kreieren. Wählen Sie aus den erlaubten Fleisch-, Hühner-, Fisch- oder vegetarischen Optionen und kombinieren Sie diese mit erlaubtem Gemüse.
